Rezept für die Lebenstilphase

Zutaten für 1-2 Person:

• 1 Banane
• 2 Eier oder Eiersatz
• 100g Topfen oder Seidentofu
• 3 EL TP-Shake Schoko (http://bit.ly/32smkbA) oder
• 3 EL veganer Schoko-Shake (http://bit.ly/2vZBdG0)
• 1 EL Kokos-Mandel Mus (https://amzn.to/2urt0tL)
• 1 EL Quinoa-Mehl
• 1 Prise Zimt

• 1/2 halbe Banane zerkleinern und mit 100g Topfen oder in der veganen Version mit Seidentofu und 2 Eier oder Eiersatz (z.B. Leinsamen) vermengen, bis ein feiner Brei entsteht. Nach und nach 1 EL Quinoa-Mehl, 3 EL Triple Protein-Shake „Schoko“ oder veganer Protein-Shake „Schoko“ und 1 EL Kokos-Mandelmus dazu geben.
• Zum Schluss noch mit einer Prise Zimt verfeinern.
• Eine Pfanne mit 1 TL Öl erhitzen und kleine Pancakes rausbacken. Ich hab dazu einfach die Menge eines Esslöffels genommen. Ihr könnt natürlich auch größer Pancakes machen, wenn euch das lieber ist.
• Zum Schluss hab ich noch ein die andere Hälfte der Banane aufgeschnitten und zwischen 2 Pancakes mit etwas Kokos-Mandelmus gegeben. Das ist oberlecker.