Rezept

Rezept für die Kurphase / Stabiphase / Lebenstilphase

Zutaten für 1 Person

  • ½ Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • 1 Hühnerbrust
  • 50g Hüttenkäse
  • Balsamico-Essig (zuckerfrei)
  • 10 Stk. Cherry-Tomaten
  • Salz, Pfeffer, Kräuter

ZUBEREITUNG

  • Dünne Zucchinischeiben anbraten, Ring damit auslegen
  • Zwiebel anrösten, Hühnchen
  • kleingeschnittene Zucchini und Paprika dazu, mit wenig Balsamico-Essig ablöschen und mit einem kleinen Löffel Hüttenkäse abbinden, in den Ring füllen,
  • dazu wird ein Tomaten-Paprikasalat serviert